راه اندازی رستوران

با توجه به موارد ذکر شده یکی از مهم ترین هزینه هایی که در ابتدا باید در نظر داشته باشید، هزینه اجاره مکان می باشد. هزینه اجاره محل رستوران بسته مکانی که در آن قرار می گیرد و متراژ آن می تواند متفاوت باشد. به عنوان مثال با کمی گشتن در میان محل های اجاره ای متوجه شدیم که قیمت های اجاره محل های رستوران در شهر تهران بسته به محل متفاوت می باشد اما به عنوان نمونه برای واحدی تجاری مناسب رستوران با متراژ ۱۱۵ متر در حوالی میدان هروی اجاره ای به میزان ۱۵ میلیون تومان به همراه رهنی به مبلغ ۵۰۰ میلیون تومان تعیین شده بود (در سال ۱۴۰۰).

هزینه دیگری که برای راه اندازی اولیه رستوران خود باید در نظر داشته باشید، هزینه تجهیزات رستورانی می باشد. هزینه این تجهیزات می توانید از سیخ کباب حدود ۴ هزار تومانی شروع شود تا انواع دیگ های صنعتی با قیمت های حدود ۴۰ تا ۷۰ میلیونی (در سال ۱۴۰۰)، متفاوت باشد. میزان کلی هزینه تجهیزات رستوران شما با توجه به سیاست راه اندازی و منو و متراژ رستوران شما مشخص خواهد شد.

هزینه اصلی دیگری که باید در نظر داشته باشید هزینه دکوراسیون رستوران شماست که بسیار حائز اهمیت می باشد. دلیل این امر این است که در فلسفه اصلی رستوران، مشتریان فقط برای رفع گرسنگی به رستوران شما نمی آیند. در بسیاری از موارد افرادی که به رستوران ها مراجعه می کنند قصد دارند که خاطره و روز خوبی را رقم بزنند. پس لازم است که محیط رستوران شما برای اینگونه افراد آماده باشد. هزینه دکوراسیون نیز بسته به موارد بسیاری از جمله متراژ محل شما، می تواند متفاوت باشد. سعی کنید چند رستوران را ببینید و از آنها ایده بگیرید. همچنین می توانید از یک طراح دکوراسیون کمک بگیرید. برای راحتی شما در پایان این قسمت چند تصویر از چند رستوران را برای شما قرار داده ایم.

هزینه های دیگر نیز پس از تعیین این ۳ مورد قابل بررسی خواهد بود.